Carta

 

MITGES RACIONS

  • 9,50
  • Tomàquet del bo amb ventresca de tonyina i ceba tendra
  • 9,50
  • Farcellets de pera i formatge blau amb brots d’enciams
  • 11
  • Sashimi de tonyina amb taronja confitada i oli de soja
  • 11,50
  • Tàrtar de vedella amb mango
  • 9,50
  • Yakisoba de verdures i cúrcuma
  • 11,50
  • Ous trencats amb patates i encenalls de foie fresc
  • 10,50
  • Tempura de llagostins i alvocat
  • 9,50
  • Risotto melós de ceps al parmesà i tartufo
  • 9
  • Arròs cremós d’espinacs i bacallà amb gamba vermella
  • 13,50
  • Tataky de tonyina caramel·litzat amb verduretes i oli de soja
  • 12,50
  • Escamarlans grill saltejats amb ceba confitada
  • 14,50
  • Gambetes vermelles a la brasa
  • 12,50
  • Entrama de vedella a la brasa amb oli verge i sal gruixuda
  • 11
  • Caneló de confit d’ànec i foie amb salsa de ceps
  • 14,50
  • Steak tàrtar de filet de vedella amb torradetes

POSTRES

  • Pastís cremos de formatge amb fruits vermells
  • Duo de sorbets, poma verda i mandarina amb fruites
  • Mil fulles de mousse de mascarpone, maduixots i cruixent dolç
  • Postres de xocolata negra amb gelat de mango i salseta de xocolata blanca
  • Coulant de praliné d’avellana amb gelat (10min)